Chef de cuisine​

Ben jij een culinaire kunstenaar met een passie voor vlees en wereldkeukens? Wij kijken uit naar een chef de cuisine die innovatie en kwaliteit hoog in het vaandel draagt. Jouw creaties zullen de kern vormen van ons menu en een onvergetelijke ervaring bieden aan onze gasten. Op basis van onze kernwaarden en USP zal je de volledig menukaart uitschrijven. 

• Profiel​

  • Je hebt bij voorkeur al enkele jaren ervaring als chef of sous-chef in een high end "fine-dining" omgeving. 

  • Je werkt graag met kwaliteitsvolle producten en beschikt over voldoende productkennis

  • Je bent enthousiast, flexibel, gemotiveerd en je werkt proactief

  • Foodcost-controle, bestellingen plaatsen en een keukenteam aansturen behoren tot je vaardigheden

  • Je wil samen het concept rond "Meat The World", waarbij verfijnde, mondiale creaties rond vlees centraal staan, mee ontwikkelen

  • Je hebt uitgebreide kennis van klassieke vleesbereidingen uit diverse culinaire tradities (Frans, Italiaans, Japans, Zuid-Amerikaans, etc.)

  • Talent voor het creëren van verfijnde en visueel aantrekkelijke gerechten is belangrijk

• Wat bieden wij? Klik hier!

​

​

Sous-Chef​

Ben jij een culinaire kunstenaar met een passie voor vlees en wereldkeukens? Wij kijken uit naar een sous-chef die innovatie en kwaliteit mee onderschrijft. Als Sous-chef, samen met de Chef de Cuisine, zullen jullie creaties de kern vormen van ons menu en een onvergetelijke ervaring bieden aan onze gasten.

• Profiel

  • ​Koksopleiding of voldoende kennis door praktijkervaring

  • Je werkt graag met kwaliteitsvolle producten en beschikt over voldoende productkennis

  • Je bent enthousiast, flexibel, gemotiveerd en je werkt proactief

  • Je bent stipt, ziet werk en weet waar je verantwoordelijkheden liggen gedurende de gehele service

  • Je wil samen het concept rond "Meat The World", waarbij verfijnde, mondiale creaties rond vlees centraal staan, mee ondersteunen

  • Je hebt kennis van klassieke vleesbereidingen uit diverse culinaire tradities (Frans, Italiaans, Japans, Zuid-Amerikaans, etc.)

  • Talent voor het creëren van verfijnde en visueel aantrekkelijke gerechten is belangrijk

• Wat bieden wij? Klik hier!

 

 

Bartender

Heb jij een flair voor het mixen van exquise cocktails en ben je klaar om onze gasten te verrassen met jouw creaties? Bij PARISIANA creëren we niet zomaar drankjes, maar belevenissen. Jouw rol als bartender is cruciaal voor onze unieke bar-beleving, waar onze gasten kunnen genieten van heerlijke cocktails en fingerfood geïnspireerd door ons wereldse menu.

• Profiel

  • Minstens 2 jaar werkervaring als bartender, bij voorkeur in high-end bars, restaurants of hotels.

  • Uitgebreide ervaring met het creëren en presenteren van zowel klassieke als innovatieve cocktails.

  • Ervaring met het werken in een drukke omgeving en het leveren van een constante, hoge kwaliteit van service.

  • Uitgebreide kennis van verschillende sterke dranken, likeuren, bitters en andere cocktailingrediënten

  • Creativiteit in het ontwikkelen van nieuwe cocktails en het aanpassen van bestaande recepten naar de wensen van de klant.

  • Sterke vaardigheden op het gebied van klantenservice, inclusief het vermogen om klanten te adviseren over dranken en hun voorkeuren te onthouden.

  • Goede communicatievaardigheden, zowel in het Nederlands als in het Engels (andere talen zijn een pluspunt).

  • Flexibel en bereid om in de avonduren, weekenden en op feestdagen te werken.

  • Teamspeler met een proactieve houding en een hoog energieniveau.

  • Kennis van food pairings en de mogelijkheid om cocktails te combineren met gerechten.

  • Ervaring met het beheren van de voorraad en het bestellen van benodigdheden.

• Wat bieden wij? Klik hier!

​

​

Zaalverantwoordelijke

We zoeken een enthousiaste zaalverantwoordelijke die gastvrijheid ademt en oog voor detail heeft. Jij bent het gezicht van PARISIANA en zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt en geniet van een onvergetelijke middag of avond. Ervaring in een high-end restaurant is zeker een pluspunt, maar jouw passie voor service en klantgerichtheid is wat voor ons het verschil maakt. Hospitality met een "plus"!

• Profiel

  • Meerdere jaren ervaring in een vergelijkbare functie binnen de fine dining sector.

  • Gedegen opleiding in de horeca

  • Je kan gasten op een professionele manier beraden bij hun wijnkeuze dankzij jouw wijnkennis 

  • Uiterst gastvrij en servicegericht met een professionele en vriendelijke houding.

  • Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om gasten op een hoog niveau te adviseren en te bedienen.

  • Sterke teamspeler die effectief kan samenwerken met chefs, bartender en andere teamleden.

  • Onvermoeibare toewijding aan het leveren van de hoogste kwaliteitsstandaarden in gastvrijheid.

  • Creatieve bijdragen leveren aan de gastbeleving en suggesties doen voor wijn-spijs combinaties en menu-aanbevelingen

  • Vloeiend in Nederlands en Engels; kennis van andere talen is een pluspunt.

  • Verzorgd uiterlijk en representatief voorkomen passend bij de normen van een fine dining restaurant.

  • Als zaalverantwoordelijke neem je actief deel aan de bediening van gasten tijdens de dienst en stuur je jouw team met als doel het beoogde  hospitality-niveau te bereiken.

• Wat bieden wij? Klik hier!

​

​

Zaalmedewerkers

We zoeken enthousiaste zaalmedewerkers (rangkelners) die gastvrijheid ademen en een oog voor detail hebben. Jij bent mee het gezicht van PARISIANA en zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en volop kunnen geniet van een onvergetelijke middag of avond. Ervaring in een high-end restaurant is een pluspunt, maar jouw passie voor service en klantgerichtheid is wat voor ons het verschil maakt. Hospitality met een "plus"!

• Profiel

  • Meerdere jaren ervaring in een vergelijkbare functie, bij voorkeur binnen de fine dining sector.

  • Gedegen opleiding in de horeca

  • Wijnkennis is zeker een pluspunt

  • Uiterst gastvrij en servicegericht met een professionele en vriendelijke houding.

  • Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om gasten op een hoog niveau te adviseren en te bedienen.

  • Sterke teamspeler die effectief kan samenwerken met alle teamleden.

  • Onvermoeibare toewijding aan het leveren van de hoogste kwaliteitsstandaarden in gastvrijheid.

  • Creatieve bijdragen leveren aan de gastbeleving en suggesties doen voor wijn-spijs combinaties en menu-aanbevelingen

  • Vloeiend in Nederlands en Engels; kennis van andere talen is een pluspunt.

  • Verzorgd uiterlijk en representatief voorkomen passend bij de normen van een fine dining restaurant.

• Wat bieden wij? Klik hier!

​

​

Wat bieden wij:

• Een inspirerende werkplek in het bruisende hart van Gent

• Een zeer competitief salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden

• Kansen voor professionele groei en ontwikkeling

• Een hecht en gepassioneerd team waarin jouw creativiteit en talent worden gewaardeerd

​

​

SOLLICITEREN

Klaar om de uitdaging aan te gaan en deel uit te maken van iets unieks?

• Stuur je CV en een korte motivatiebrief via één van onderstaande links

• Kies de juiste link in functie van de functie waarvoor je wil solliciteren

• We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!

​

Ja, ik wil solliciteren voor de functie van 

• Chef de Cuisine

• Sous-chef

• Bartender

• Zaalverantwoordelijke

• Zaalmedewerker

​

Rekrutering- en selectieprocedure uitgevoerd door HORECA OPTIMA